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美国修订食品安全国家标准管理程序

  10月5日,美国食品药品管理局(FDA)修订了食品安全国家标准管理程序(MFPR)用以监督生产、加工、包装食品的工厂。新修订的MFRPS更新了旧版(2007)中的术语、章节、附录以及现行的标准,共由10个标准组成,旨在保护公众免受食源性疾病和伤害,涵盖了员工培训、检查、质量保证、食品防护的预防及应对、食源性疾病及事故调查、执法、教育及宣传、资源管理、实验室资源和项目评估等内容。




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